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Schokotaler
Produkte
COUVERTUREN UND GLASUREN
Couverturen und Glasuren
5222
Couverturen und Glasuren
Zuckerglasur Punsch 2 kg
Art.-Nr.:
5222
Inhalt:
6 Kübel / Ktn.
Viskosität:
Datenblatt
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Rosa Fondant-Glasur mit Punschgschmack. Besonders leicht zu handhaben und verarbeiten.
5224
Couverturen und Glasuren
Schoko-Glasur Sacher 2 kg
Art.-Nr.:
5224
Inhalt:
6 Kübel / Ktn.
Viskosität:
Datenblatt
Druck-Bild
Fondant-Glasur mit Edelschokolade verfeinert, die sich nach der Verarbeitung leicht schneiden lässt. Im Wasserbad bis 40° erwärmen.
5250
Couverturen und Glasuren
Schoko-Glasur Sacher 200 g
Art.-Nr.:
5250
Inhalt:
10 Becher/Ktn.
Viskosität:
Datenblatt
Druck-Bild
Fondant-Glasur im 200 g Becher (1 Portion) mit Edelschokolade verfeinert, die sich nach der Verarbeitung leicht schneiden lässt. Im Wasserbad bis 40° erwärmen.
6004
Couverturen und Glasuren
Fettglasur dunkel Linsen 5 kg
Art.-Nr.:
6004
Inhalt:
1 Ktn. = 5 kg
Viskosität:
Datenblatt
Druck-Bild
Feine Fettglasur mit 20 % Kakaoanteil für die Verarbeitung in Backwaren und Mehlspeisen. Leicht portionierbar in Linsenform.
6006
Couverturen und Glasuren
Fettglasur dunkel Linsen 25 kg
Art.-Nr.:
6006
Inhalt:
25 kg / Sack
Viskosität:
Datenblatt
Druck-Bild
Feine Fettglasur mit 20 % Kakaoanteil für die Verarbeitung in Backwaren und Mehlspeisen. Leicht portionierbar in Linsenform.
6672
Couverturen und Glasuren
Confiserie Glasur 25 kg
Art.-Nr.:
6672
Inhalt:
25 kg / Sack
Viskosität:
•
Datenblatt
Druck-Bild
6681
Couverturen und Glasuren
Glasur dunkel palmfrei
Art.-Nr.:
6681
Inhalt:
25 kg / Sack
Viskosität:
•
Datenblatt
Druck-Bild
6500
Couverturen und Glasuren
Tunkmasse extradünn Linsen 5 kg
Art.-Nr.:
6500
Inhalt:
1 Ktn. = 5 kg
Viskosität:
••••
Datenblatt
Druck-Bild
Feine Couverture in leicht portionierbarer Linsenform mit intensivem Kakaogeschmack für glänzende, dünne Überzüge mit 63% Kakaobestandteilen.
6501
Couverturen und Glasuren
Tunkmasse extradünn Linsen 25 kg
Art.-Nr.:
6501
Inhalt:
25 kg / Sack
Viskosität:
••••
Datenblatt
Druck-Bild
Feine Couverture in leicht portionierbarer Linsenform mit intensivem Kakaogeschmack für glänzende, dünne Überzüge mit 63% Kakaobestandteilen.
6725
Couverturen und Glasuren
Schoko Couverture 5 kg
Art.-Nr.:
6725
Inhalt:
1 Ktn. = 10 x 0.5 kg
Viskosität:
••••
Datenblatt
Druck-Bild
Feine Couverture zum Glasieren und Dekorieren mit 57 % Kakaobestandteilen.
6751
Couverturen und Glasuren
Schokolade 5 kg
Art.-Nr.:
6751
Inhalt:
1 Ktn. = 10 x 0.5 kg
Viskosität:
•
Datenblatt
Druck-Bild
Feine Couverture zum Glasieren und Dekorieren mit 46 % Kakaobestandteilen
6772
Couverturen und Glasuren
Schokolade Block 5 kg
Art.-Nr.:
6772
Inhalt:
1 Ktn. = 5 x 2 x 500 g
Viskosität:
•
Datenblatt
Druck-Bild
Kochschokolade mit 46 % Kakaobestandteil zum Backen und Dekorieren.